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Fête du Pressoir de Margy

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Hameau de Margy
08270 Viel-Saint-Remy
France
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contact :
Association Sauvegarde du pressoir de Margy et du patrimoine de Viel-Saint-Rémy
tel : 03 24 38 92 63
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 infos complémentaires :

 

 À Margy, hameau de Viel-Saint-Remy, un pressoir artisanal du XVIIe siècle présente l'originalité unique en France de ne pas avoir de cage.
Les pommes sont écrasées dans un broyeur actionné par un cheval puis les pommes broyées sont empilées dans le pressoir par étages de 20 cm séparés les uns des autres par un lit de paille qui maintient les fruits et draine le jus lors du pressage. Tous les deux ans l'association pour la Sauvegarde du pressoir de Margy et du patrimoine de Viel-Saint-Rémy organise des démonstrations et dégustations qui font revivre ce pressoir le temps de la fête du pressoir.

A l'occasion de cette fête sont organisés dans les rues une brocante et un marché d'artisants et dans l'église de Margy une exposition d'artistes ardennais.



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